当前消息!如何切波多贝罗蘑菇

太平洋礼物网   2023-02-18 18:01:22

你需要的东西

纸巾


(资料图片仅供参考)

勺子

纸袋

新鲜的波多贝罗蘑菇应该闻起来有宜人的泥土味。

Portobello 蘑菇实际上是棕色的 crimini 蘑菇,直径至少长到 4 到 6 英寸。将这些多肉的棕色真菌添加到砂锅菜、意大利面食和炒菜中,或者在烧烤、烘烤或炒制后单独享用。购买手感紧实且看起来丰满的 Portobello 蘑菇,而不是皱缩的。清洗干净后,用锋利的刀根据自己的喜好切片。

步骤1

在凉爽的自来水下冲洗蘑菇,去除污垢。用纸巾轻轻擦干。

第2步

用刀将 Portobello 蘑菇茎切成薄片。如果你想吃茎,只切掉茎的末端。否则,切下盖子附近的茎并丢弃。

步骤 3

用勺子从蘑菇盖下面刮去鳃。丢弃它们。 (去除鳃是可选的;如果您打算用其他成分填充蘑菇帽,或者如果您打算在另一道菜中烹制蘑菇,而不是单独准备它们,请这样做。)完整的鳃的波多贝罗蘑菇会给一道菜染色深灰色。

步骤4

将每个 Portobello 蘑菇盖直立,然后将其切成两半。根据您的喜好,将每一半切成薄片或厚片蘑菇片。如果你打算炒蘑菇,你可以将切片切成四分之一或两半。如果您打算在三明治上放上这种配料,请将蘑菇切成厚片。

步骤 5

如果您想将波多贝罗蘑菇切片加入其他菜肴(如炒鸡蛋、意大利面酱或汤)中,请将其切成小块。

提示

煮的时间越长,波多贝罗蘑菇的质地就越硬。

将新鲜蘑菇存放在冰箱中长达一周。将它们保存在原始包装中,或将它们放在允许空气流通的存储容器中,例如纸袋。

在准备蘑菇之前立即清洗蘑菇。如果你让它们坐下,它们可能会变黑。