葡萄酒配零食,是宅家也能感受到的幸福感!

来源:吃酒客   2023-08-17 10:49:41

听过葡萄酒搭配肉类,


【资料图】

也听过葡萄酒搭配蔬菜,

但是万万没想葡萄酒居然

还可以和零食组成一对CP。

而且据很多酒友亲测以后都表示味道还不错,

不得不说吃货们在美食面前总是能够脑洞大开。

一起来看看零食+葡萄酒的绝妙组合!

最“停不下来”

坚果+干红葡萄酒

瓜子、花生、开心果、扁桃仁等各种坚果,一吃就停不下来。吃坚果的同时,配上一杯单宁较弱、香气精致、口味柔顺的干红,既能够消除掉坚果的油脂感,葡萄酒本身的香气又不会被掩盖。

最接地气

卤味+气泡酒

卤味也是家中常备零食,又麻又辣,两个字:过瘾!接地气的卤味适合搭配半干或半甜的起泡酒,一点甜甜的口感,能够中和辣味,让卤味顺口不腻。

最浪漫

草莓蛋糕+甜酒

唯美的爱情故事里,草莓蛋糕和甜酒经常联袂出现在屏幕中,为男女主角烘托出罗曼蒂克的气氛。

蛋糕与甜酒确实是完美的搭配。事实上,甜酒对于甜点都很友好,甜点可以凸显出甜酒天然的甜,甜酒可以清除甜点在口腔中残留的糖分,每一口都让人感到美味。

甘特冰酒香气复杂,有蜜糖、新鲜的凤梨、桃、柑橘以及甜柠檬味,口感热情丰富且优雅,尾韵优美。

最经典

肉类零食+干红葡萄酒

如果你的口味比较重,推荐一些重口味的零食,如麻辣牛肉干、烟熏火腿、猪肉猪肉脯等。

搭配的葡萄酒,这时候就要搭配单宁比较重、醇厚型的干红葡萄酒。这类酒的香味不容易被食物弱化,而且食物中富含纤维、血红蛋白,可以柔化酒中的单宁。

推荐卡门M3赤霞珠葡萄酒,除了黑醋栗、黑莓以及巧克力独特芬芳外,同时伴有清甜的芳香,口味丰富、酒体丰腴,结构细腻有层次感。

终极搭配

膨化食品+起泡葡萄酒

说到零食,就不得不提到我们常见的膨化食品。各种口味的薯片、薯条、妙脆角、虾片都是年轻人的心头爱。追剧时候开一袋,休闲时候吃一颗,简直不要美滋滋。渴了再来点清爽的美第奇白气泡酒,解腻又好喝,与膨化零食结合更是天衣无缝!

其实葡萄酒与美食搭配并没有那么高深莫测,用平常心去对待去尝试去体验反而会获得更多不同乐趣噢。

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