哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到绿豆沙的做法_绿豆沙怎么做方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于绿豆沙的做法_绿豆沙怎么做的相关内容。

(资料图片仅供参考)

绿豆沙是夏季很好的消暑饮品，相信很多人都吃过，绿豆沙的做法其实很简单，大家有时间可以自己在家里做，需要的食材也很简单，绿豆沙怎么做出细腻甜香的口感呢?一起学起来吧!

一、绿豆沙怎么做

主料：

绿豆250克，水;

辅料：

冰糖1块，桂花;

二、绿豆沙的做法：

1.绿豆洗净，水和绿豆的比例是8:1，倒进锅里，大火煮开;

2.煮至绿豆开花，豆皮浮起，将豆皮捞出备用;

3.绿豆煮烂关火，用滤网将豆泥捞出，放入搅拌机搅打成豆泥;

4.将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀糊状的豆沙即可;

5.晾凉后，放入冰箱冷藏，吃时可放些桂花或蜂蜜调味;

6.捞出的绿豆皮，很有营养，且消暑解毒，拌上红糖，再加上些绿豆汤，即可。

三、小贴士：

1、捞出豆皮是为了让豆沙的口感更加细腻，也可直接将绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥;

2、绿豆煮之前可以事先泡一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。