哈喽 小伙伴们 ,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到绿豆沙的做法_绿豆沙怎么做方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于绿豆沙的做法_绿豆沙怎么做的相关内容。
(资料图片仅供参考)
绿豆沙是夏季很好的消暑饮品,相信很多人都吃过,绿豆沙的做法其实很简单,大家有时间可以自己在家里做,需要的食材也很简单,绿豆沙怎么做出细腻甜香的口感呢?一起学起来吧!
一、绿豆沙怎么做
主料:
绿豆250克,水;
辅料:
冰糖1块,桂花;
二、绿豆沙的做法:
1.绿豆洗净,水和绿豆的比例是8:1,倒进锅里,大火煮开;
2.煮至绿豆开花,豆皮浮起,将豆皮捞出备用;
3.绿豆煮烂关火,用滤网将豆泥捞出,放入搅拌机搅打成豆泥;
4.将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀糊状的豆沙即可;
5.晾凉后,放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味;
6.捞出的绿豆皮,很有营养,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,即可。
三、小贴士:
1、捞出豆皮是为了让豆沙的口感更加细腻,也可直接将绿豆连皮一起放入搅拌机打成泥;
2、绿豆煮之前可以事先泡一下。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。